На Тернопольщине люди массово заболели сальмонеллезом  

0

В Збараже на Тернопольщине произошло возгорание сальмонеллеза. По состоянию на утро пятницы, 6 апреля, зарегистрировано 27 случаев заболеваний.
Об этом сообщил областной лабораторный центр МОЗ Украины.

Отметим, что с 27 больных сальмонеллезом человек 23 — дети. При этом активно выявлено 11 больных. Все больные дети были инфицированы в период с 22 по 23 марта.
Остальные больные оказываются по результатам лабораторных исследований.
Специалисты тернопольского лабораторного центра МЗ Украины установили, что фактором передачи болезни стали сырые куриные яйца, инфицированные сальмонеллой. А обстоятельствами, при которых дети заразились сальмонеллой, стали нарушения технологии приготовления блюд и ненадлежащее содержание пищеблока в заведении.
Сейчас продолжается осуществляться комплекс противоэпидемических мероприятий для локализации и ликвидации очага сальмонеллеза.
Что такое сальмонеллез? Инфекционное заболевание животных, птиц и людей, которое вызывают бактерии рода Salmonella. Характеризуется преимущественным поражением пищеварительной системы с развитием диареи, интоксикации и обезвоживания организма, а иногда и сепсиса и гнойников во внутренних органах.
В 96-98% случаев инфицирования связано с потреблением загрязненной сальмонеллами пищи. В пищевых продуктах, особенно в полуфабрикатах, сальмонеллы не только сохраняются, но и быстро размножаются. По риску загрязнения сальмонеллами продукты питания располагают так: мясо животных и изделия из него, рыба и морепродукты, яйца и изделия из них, молоко и молокопродукты, овощи и фрукты.
Источник: Канал 24

 

 

Комментарии

Пожалуйста, напишите свой комментарий!
Пожалуйста, введи имя